我愛故我在

我常常在想，什麼叫做回到生命的本質，找到生活的真義。

在這個過程中，柯提斯跟奧利佛這兩個廚師讓我看見了這種精神。


一開始知道奧利佛，是因為這傢伙真的很衝衝衝，因為看不慣英國的學校都拿垃圾食物餵小朋友，所以他離鄉背景直接攻進學校的中央廚房，用實力及苦口婆心去扭轉了大環境，也改變了學生的飲食習慣。

從他的認真與力行當中，我看見了原來不可能是會變可能的，並且結果如此美好。

後來，這傢伙越玩越大，因為看不慣社會人一生中不懂得瓦斯爐為何物，也不懂得食材的原型，只知道微波食物跟烤箱食物，而感到非常可惜。

所以他在社區搞了一個「把愛傳出去」的活動。

他先親自教會10位原本完全不會料理的主力學員，然後把食譜一個個傳下去，在贊助的大場地中，找來公司派出50個員工，每個學生負責教導5位員工，然後再由這50個員工，教給下一梯次的員工。

這一天有許多的公司派人來學習，連市政府都有人來參加，最後達成了一天裡有１０００人學會做一道料理。

然後，他請求今天參與到的公司，自行投資在公司內設置簡易的廚房，雖然最後20間公司只有4間公司採納了這個建議，讓奧利佛覺得成效不彰而非常喪氣。

但奧利佛仍舊在社區保留了一個小教室，讓社區裡的人隨時想要學一道新的料理，就可以走進來學習討教。

文字上當然很難以把那1000人學習一道料理的過程描寫詳盡，但是那真的讓我很感動，尤其是素昧平生的人因為美食而聚集在一起，然後很菜的把剛學會的東西教給下一個人，這中間當然會發生很多傳授上的錯誤，但其中發出的光芒已然瑕不掩瑜。


柯提斯史東，有一次應邀為一個單親媽媽做菜。

那個單親媽媽覺得這輩子沒有經歷過無私的愛，她想知道那是什麼，於是她認養了一個小女孩，把一生的愛都投注在小女孩身上。

一度，這個媽媽得到癌症，是她的好朋友陪著她撐了過來，她很感激這個朋友，所以她希望柯提斯史東能為她的朋友做一頓飯。

當時，柯提斯說：看著這個單親媽媽，為了體會無私的愛而領養了一個小女孩，覺得她很偉大，回頭看看自己什麼都不會，只能為她們做一頓飯來表達敬意。


在那些時候，我想，不是鏡頭放大放大了這一切，而是一種生命的光芒真正感動了我。


這兩個廚師讓我看到生活的真義，是從生命的本質而起。

沒有太多的花式，或者是高深的理想，而是從最原始的食材開始，帶給人知識，也帶給人感動。


曾有一個老師說過「真理是最樸素的語言」。


回到民生之所需，一如回到生命的本質，從此基礎去發掘食物的美好，也就像是找到生活真義之一環。


這兩個人真的被我形容得很暗淡，是我真的不知道該怎麼去敘述他們對人的熱情是如何讓我感動著。


雖然每次看奧利佛在浪費資源還有柯提斯的節目置入性行銷時我真的是...嘖嘖......

但他們的精神，讓我覺得他們已經活得像個巨人一樣，很實在很實在，

就是讓人尊重的生命。


我希望我也能如此平實，渺小而壯大。